El jueves 26 de junio en el municipio de Nerpio se celebra la 1ª Jornada Técnica del Cordero Segureño y el Cabrito Celtibérico. El lugar del evento será el Salón de Actos de la Casa de la Cultura de Nerpio.

  El objeto de estas jornadas es poner en valor y conocimiento estas dos razas de cara a los ganaderos, carniceros y restauradores de la comarca, sobretodo. No hay que olvidar la importancia que tiene el sector ganadero en la comarca, pero también la salida que pueden tener estos dos productos de calidad, ofreciendo las posibilidades de una imagen de ganadería de calidad y ecológica de estas dos razas, pero también ofreciendo de cara al turista una actividad emergente en otras comarcas, el Turismo Gastronómico.
    
    La jornada técnica se estructurará de la siguiente manera:
    
    10 h. Presentación de la Jornada a cargo del Delegado Provincial de Agricultura y Ganadería en Albacete, Manuel Miranda, la alcadesa de Nerpio, Pilar Peña, y también la Presidenta del Grupo de Acción Local, Estibaliz García Nova.
    
    10.30 Experiencias de Indicaciones Geográficas y marcas de calidad:

    - Jose Antonio Puntas. Asociación Nacional para la cria del Cordero Segureño.
    - Francisco Alfaro. Secretario Técnico Coordinador de la IGP del cordero manchego.
    
    11.45 Desayuno

  Continua...

  
    12.15 Marcas de calidad en ganadería, orden de ayudas y posibilidades de estas dos razas en la Sierra del Segura. Santiago Guerrero (Técnico en la Delegación Provincial de Agricultura en Albacete).
    
    13 h. La cabra blanca celtibérica en la Sierra del Segura. Caracteristicas y simbiosis de la carne con el movimiento del Slow Food. Mª Dolores Sánchez (Técnica Veterinaria de la Asociación Agrace).
    
    13.40h. Exposición del video promocional de la IGP del Cordero Segureño.
    
    14 h. Comida-Degustación de Cordero Segureño y Cabrito Celtibérico.
    
    Para más información consultar al Tlfno. 967-417006 (Grupo de Acción Local Sierra del Segura)

Fuente: Sierra del Segura