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Curso de conservación, explotación y cria de caracol en Yeste |
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Escrito por Bole
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miércoles, 12 de septiembre de 2007 |
La Oficina Comarcal Agraria de Yeste organiza desde el 17 al 19 de Septiembre un curso temático de la cria, explotación y puesta en valor del Caracol Serrano.
Con el presente curso se pretende sensibilizar sobre la precaria situación en la que se encuentra el caracol serrano en su medio natural y hacer hincapié en la necesidad apremiante de ordenar su uso sostenible.
Así como poner a disposición de los interesados, información sobre las ayudas existentes, los conocimientos técnicos, científicos y las necesidades de investigación para la explotación del caracol como una alternativa ganadera y económica que ayude a potenciar el desarrollo rural.
Destinatarios:
Agricultores, ganaderos, jóvenes que se incorporan a la agricultura, técnicos y demás agentes sociales interesados (universitarios, distribuidores y productores de caracol, gestores ambientales…
Profesorado:
José Ramón Arrébola. Profesor de la Facultad de Biología de Sevilla
Ramón Álvarez Halcón. Miembro de la Junta directiva de la Sociedad Española de Malacología.
Angel Cárcaba Pozo. Técnico de Egmasa.
Jose Antonio Marcelo. Presidente de ANCEC (Asociación Nacional para la Cría y Engorde del Caracol)
José Ignacio Sempere Matarredona. Profesor de la ETSIA de la UCLM en Albacete.
Antonio Ruiz Ruíz. Técnico de Egmasa.
Rafael Parra Barrera. Técnico en la OCA de Yeste.
PROGRAMA DEL CURSO
Lunes, 17 de septiembre
16:00- 16:30. Presentación.
16:30-18:30. Los Caracoles como recurso natural y económico. Conservación y uso sostenible. José R. Arrébola.
18:30-20:00. Los caracoles en el ordenamiento jurídico español. Implicaciones socioambientales. Ramón Álvarez.
Martes, 18 de septiembre
10:00-12:00 La helicicultura o cría de caracoles. Manejo e instalaciones en la cría de caracoles. José R. Arrébola.
13:00-14:00. La cría de caracoles. El ejemplo de ANCEC Canales integrados en la comercialización de caracoles. José A. Marcelo
12:00-13:00. Actividad helicícola y comercialización de caracoles. Angel Cárcaba.
14.00-16.00. Degustación gastronómica de caracoles. Restaurante Casa Marce
16:00-18:00. Biología de los caracoles serranos y aplicaciones para su cría. Antonio Ruiz.
18:00-19:00. La cría del caracol serrano, conocimientos y necesidades de Investigación. José I. Sempere.
19:00-20:00. Ayudas asociadas a la helicicultura. Rafael Parra.
20:00. Clausura. Estíbaliz García Nova (Alcaldesa de Yeste), Manuel Miranda Martínez (Delegado Provincial de la Consejería de Agricultura) y Antonio Mompó Climent (Delegado Provincial de la Consejería de Medioambiente y Desarrollo Rural).
Miercoles, 19 de septiembre
8:00. Visita guiada a instalaciones de cría de Helix aspersa y caracol serrano en el Bonillo y Ayna (Albacete).
PARA MÁS INFORMACIÓN E INSCRIPCIÓN CONSULTAR AL TFNO: 967-431442.
PERSONA DE CONTACTO: RAFAEL PARRA BARRERA
Fuente: http://www.sierradelsegura.com/index.php?subapartado=123¶metro=2104
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