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Curso para valorar las setas silvestres de la Sierra del Segura |
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Escrito por Bole
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martes, 09 de octubre de 2007 |
Con el presente curso que se celebrará en el municipio de Yeste se quiere dar a conocer el potencial micológico existente en la Sierra del Segura
Además las principales especies existentes, las claves para su identificación y las posibilidades de valorización, aparte también se pretende poner a disposición de los interesados, información sobre las ayudas existentes, los conocimientos técnicos y científicos para el cultivo de setas y trufas como una alternativa agrícola y económica que ayude a potenciar el desarrollo rural.
DESTINATARIOS
Agricultores, ganaderos, jóvenes que se incorporan a la agricultura, aficionados a la recolección, distribuidores y productores de setas de setas, técnicos...
PROFESORADO
Mario Honrubia. Catedrático de Biología Vegetal de la Universidad de Murcia.
José Fajardo. Micólogo. Profesor de la Universidad Popular.
Jorge de Las Heras. Dr en Biología. Profesor de la Escuela Superior de Ingenieros Agrónomos de Albacete.
Alejandro Fernández. Especialista en trufa silvestre.
Daniel Bertolín. Propietario del vivero de trufa. Trufas Bertolín.
Antonio Manzanares. Fotógrafo y Naturalista.
Arturo Pardo. Personal investigador del Centro de Experimentación al Servicio del Champiñón.
Francisco José Gea. Director del Centro de Investigación y Experimentación al Servicio del Champiñón.
Rafael Parra Barrera. Técnico en la OCA de Yeste.
Para ver el programa pulsa en leer más.
PROGRAMA
LUNES, 29 DE OCTUBRE
10:00- 10:30. Presentación.
10:30-12:30. Las setas y trufas comestibles: principales características, biología y ciclo vital. Mario Honrubia.
12:30-14:00. Principales setas presentes en la Sierra del Segura. Claves para su identificación. José Fajardo.
16.00-17.30. Valorización de productos micológicos en la Sierra del Segura. Jorge de las Heras.
17:30-18.30 Las trufas silvestres. Alejandro Fernández.
18:30-20:00. La truficultura. Daniel Bertolín.
MARTES, 30 DE OCTUBRE
9:00-14:00 Identificación y fotografía de setas en campo. Antonio Manzanares y José Fajardo.
14:00-16:00. Degustación gastronómica de setas en el restaurante del complejo rural “La Alberquilla”.
16:00-18:00. El cultivo comercial del champiñón. Arturo Pardo.
18:00-19:00. El cultivo de Pleorotus ostreatus y otros hongos. Francisco José Gea.
19:00-20:00. Ayudas asociadas al cultivo de las setas. Rafael Parra.
20:00. Clausura. Estíbaliz García Nova (Alcaldesa de Yeste) y Manuel Miranda Martínez (Delegado Provincial de la Consejería de Agricultura).
MIERCOLES, 31 DE OCTUBRE
8:00. Visita guiada al museo del Nízcalo de Molinicos y a las instalaciones de Champinter en Villamalea.
PARA MÁS INFORMACIÓN CONSULTAR AL TELEFONO 967-431442 (OFICINA COMARCAL AGRARIA DE YESTE).
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